РГ: цены на яйца все дорожают
Цены на куриные яйца в России вновь увеличились, несмотря на рост производства. С 25 февраля по 2 марта 2026 года стоимость яиц возросла на 3,3%, а с начала года подорожание составило уже 14,1%. Тем не менее, представители отрасли и власти уверяют, что оснований для паники нет: производство яиц продолжает расти, а колебания цен объясняются особенностями спроса и предложения. Об этом пишет «Российская газета» («РГ»).
По данным Росстата, российские птицефабрики активно увеличивают объемы производства. В 2025 году было произведено 48,6 миллиарда яиц, что на 4,3% больше, чем в предыдущем году. Положительная динамика сохраняется и в начале 2026 года: в январе произведено около 3,5 миллиарда яиц, что на 2,9% превышает аналогичный показатель прошлого года.
В Министерстве сельского хозяйства подчеркивают, что текущие ценовые колебания не отражают долгосрочных тенденций. «Сейчас стоимость яиц в рознице на 7,1% ниже, чем год назад», — заявили в ведомстве.
Генеральный директор Российского птицеводческого союза Галина Бобылева также отмечает стабильность на рынке: «На сегодняшний день ситуация на рынке яйца стабильна, производство превышает показатели прошлого года, а уровень цен на эту продукцию ниже прошлогоднего. Птицеводческие предприятия работают в штатном режиме, полностью обеспечивая внутренние потребности страны. Возможность нехватки яиц исключена».
Эксперты объясняют текущую динамику цен изменениями на рынке в прошлом году. «Куриные яйца значительно подешевели в прошлом году — более чем на 23% в рознице и на 20% в закупке. Цены оставались низкими длительное время, и в феврале ряд поставщиков уведомили сети о коррекции отпускных цен», — комментирует председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов.
По его словам, торговые сети стараются минимизировать влияние повышения цен на покупателей. На полках магазинов цены на куриные яйца все еще ниже прошлогодних: минимальная розничная цена на яйца категории С1/С2 снизилась на 1,3% за февраль, составив 79,4 рубля за десяток.
Таким образом, несмотря на рост цен на куриные яйца, производство продолжает увеличиваться. Власти и отраслевые эксперты уверены в стабильности рынка и отсутствии рисков дефицита.
Ранее МК писал, почему витамина D по-прежнему не хватает даже с приходом солнца и как понять, что пора пить&
Источник: www.mk.ru