РУС   |   ENG 

«Чистые формы и ясное содержание»- кредо знаменитого Carlo Cracco — бренд-шефа нового итальянского ресторана OVO в Lotte Hotel Mocow

Ресторан OVO by Carlo Cracco, открывшийся на втором этаже Лотте Отеля, стал первым гастрономическим проектом в России всемирно известного  итальянского шеф-повара и обладателя 2-ух звезд Мишлен. Carlo Cracco  широко известен в Европе , как лидер нового поколения прогрессивной кухни и ведущий «Адской кухни». Его миланский Ristorante Cracco ( 2* Michelin) входит в число лучших ресторанов мира.

 Недалеко от г.Санкт -Петербург по Дороге Жизни, на берегу Ладожского озера, состоялась открытая лекция профессора Л.П.Горбенко «Северное питание» с презентацией блюд.

Современный здравомыслящий человек желает быть здоровым, успешным, качественно и долго жить.В течении последних лет развивается и создается наука о качестве жизни и здоровья (Жизневедение), интегративная натуральная терапия, натуральное здоровое питание (Северное питание), для того, чтобы формировать здоровых и долго живущих людей.

Мы совсем забыли,,что почти вся территория России проживает в северной части северного полушария. Поэтому питание подразделяется на три типа: арктическое,северорусское и южнорусское.

В последнее время модно придумывать и навязывать самим себе средиземноморскую диету и другое экзотическое питание, которое не соответствует принципам проживания нашего народа. Промозглую осень и холодную зиму, нам никто не отменял. Поэтому, питание должно соответствовать каждому периоду года.Не зря наши предки ели зимой мясо, сало, квашеную капусту и практически не болели!

Благодарю за эту лекции и ту атмосферу, с запахом русской печи ,которая напомнила мне мое детство. Я никогда не забуду, как бабушка готовили щи с индюшкой в чугунке, в русской печи,Как же это было вкусно! А какие получались каши в русской печи!

Надо помнить и не стесняться , а гордиться своим прошлым! Я выросла в обеспеченной семье, где было много скота, птицы со своей пасекой. Мой дед, Плясов Егор,в те времена имел столярный цех, где изготавливал грабли и валял валенки. Со всех областей к нему приезжали с заказами и он был очень известным!

Нам есть, чем надо гордиться и еда у нас не такая уж плохая. Просто подкорректировать надо и научиться красиво подавать Это я вам говорю. как производитель питания. И слава Богу, что сейчас возвращается то. чего когда-то нас лишили.

2015,2016 годы- годы взаимных визитов между Россией и  Республикой Корея.

В прекрасном Корейском отеле Lotte Hotel в центре Москвы мы открываем еще одну страницу встреч Торжественный Корейский Гала- ужин!

Корея- одна из немногих стран с древними кулинарными традициями, которые сохранились по сей день. Корейскую кухню называют еще одной из самых полезных кухонь мира. Корейская еда- натуральная еда 4 сезона и 5 цветов. Красивая, питательная, ферментированная!

Для того, чтобы сохранить и повысить этот интерес, Корейский фонд еды активно запускает проекты, в рамках которых мы направляем наших ведущих поваров в различные страны для того, чтобы обучить поваров и рестораторов культуре и секретам Корейской кухни,

На сегодняшнем Корейском Гала- ужине предложена настоящая высокая корейская кухня с особенностями приготовления и подачей традиционных и авторских корейских блюд.

В кулинарной студии торговой компании «Звезды Общепита»,прошел мастер- класс по приготовлению пищи под давлением с руководителем команды шеф-поваров региона Венето
(Италия) Paolo Levado.

В нашу жизнь окончательно вошла мода на легкую и здоровую пищу, а в меню ресторанов становятся популярны блюда, прошедшие минимальную термическую обработку.
На вопрос как  готовить быстро и легко, при этом, не нарушая пищевую ценность продукта, отвечает новая печь  итальянского бренда MODULINE. В камере из нержавеющей стали печи Moduline меняется температурный режим от + 50 до + 122 градусов. Продукты успевают обрабатываться давлением при достаточно низких температурах, что позволяет сохранять в продуктах максимальное количество полезных веществ..

Также печь Moduline может использоваться для пастеризации, стерилизации, разморозки и приготовления в вакуумной упаковке.
 
 

14 февраля 2016 г в закрытом клубе ROYAL CLUB by LOTTE HOTEL состоялся романтический праздничный ужин в честь Дня  всех влюбленных. Этот праздник отмечается во многих странах мира и стал очень популярным в России. Хочу пожелать всем на свете, до самой глубокой старости, слышать  три простых слова Я ТЕБЯ ЛЮБЛЮ!  Любите и наслаждайтесь этим чувством!   I LOVE YOU!

В начале декабря в Lotte Hotel Moscow на гала-ужин пригласили лучшие повара из Южной Кореи . Были поданы изысканные традиционные блюда. Танцоры демонстрировали завораживающую красоту национального танца. Перед ужином состоялась красивая чайная церемония. В этот вечер гости совершили экзотическое путешествие, не покидая Москвы.

Тема разговора: «Улучшение качества жизни и противодействие старению»
В начале марта в Президентском номере отеля состоялась встреча с представителями индустрии красоты и здоровья. Речь шла о проектах, улучшающих качество жизни старшего поколения, в поддержку Государственной программы «Активное долголетие с высоким качеством жизни населения России.»
Секреты крепкого здоровья и долгой молодости интересует человечество всю жизнь. Поэтому обсуждение темы красоты , здоровья и долголетия, проведения медицинских конгрессов  расширяют наши знания.

23 декабря 2014г состоялось Новогоднее праздничное шоу Smart- клуба «Бинг Хан».
Это уникальная бизнес- модель и элитное общество, созданное внутри компании «Бинг Хан».
Smart- клуб «Бинг Хан», объединяет всех, кто ценит здоровье и безупречное качество жизни.
И в эти праздничные дни, мы желаем всем изменить свою жизнь к лучшему, сберечь здоровье, молодость и красоту.
                                                 С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ БИЗНЕС- ГОДОМ !
с 28 ноября по 5 декабря на о. Тайвань проходил Всемирный конгресс в главном офисе компании Бинг Хан.
Являясь приверженцем философии » Уважительное отношение к жизни- создание здорового и гармоничного общества», Бинг Хан Интернешнл групп уже 25 лет вовлечена в бизнес, связанный с выращиванием женьшеня. С огромной самоотверженностью компания Бинг Хан всегда стремиться выполнить свою первостепенную цель- улучшение качества продукции.
Это замечательная возможность почувствовать вкус жизни и влияние инновационных технологий. Вместе со всем этим- научиться чему-то новому.
Древнейшая китайская медицина донесла до нас наиболее ценную информацию по выращиванию, отбору и применению самого активного и высококачественного элитного женьшеня- императорского. Не случайно самый крупный в мире производитель и поставщик императорского корня женьшеня- компания БИНГ ХАН — выращивает его на собственных высокогорных плантациях именно в Китае ( на горном склоне в местности Чанбай), создавая ему самые подходящие условия для роста, развития и накопления полезных веществ.
При этом соблюдаются все завещанные предками обычаи его ручного сбора и сохранения уникальных свойств.

LOTTE HOTEL MOSCOW. 27 июня 2014г в зале Grystal Ballroom, состоялась церемония награждения ROYAL CLUB BIRTHDAY AWARDS.

@elena.narukova

🔸business-woman; 🔸эксперт в области красоты и здоровья, дипломированный валеолог; 🔸авторские рецепты и кулинария; 🔸все о похудении (-52 кг)

Елена Нарукова
                       gm goodmorning goodday enjoy breakfast fit
            Tatler Club                                         staskostyushkinofficial
                         light                                                business businesswomen followme myday dinner beauty  fit
        A PP E C B B                                      goodmorning gm goodday
Смотреть
© 2017 «Elena Narukova» карта сайта